Un’immersione sensoriale in un luogo che incanta i visitatori con la sua storia millenaria, il suo fascino medievale e la sua autenticità intramontabile.
Una serata-evento che ha trasformato la degustazione in un’esperienza magica. Nel Castello di Salemi, l’antica fortezza normanna che domina la città e offre una vista panoramica sul paesaggio naturalistico circostante, è andato in scena il 10 agosto Calici di Stelle.
L’evento – resoconta una nota stampa – era organizzato da Colomba Bianca – Biocantine di Sicilia in collaborazione con il Comune di Salemi e veicolato dal Movimento Turismo del Vino, l’associazione che quest’anno festeggia trent’anni dalla sua fondazione. 
Calici di stelle per scoprire Salemi
L’appuntamento salemitano, alla terza edizione, ha offerto a centinaia di ospiti l’opportunità di esplorare il mondo dei vini siciliani e la cultura legata alle etichette. Oltre a deliziare tutti i sensi, Calici di Stelle ha offerto una prospettiva autentica su un gioiello da scoprire come la città di Salemi. Un luogo che offre un vero e proprio viaggio nel tempo, attraverso i suoi edifici storici e l’atmosfera unica che permea ogni angolo.
Giornalisti, influencer e wine lovers hanno partecipato alla serata, che è stata scandita da vari momenti. L’aperitivo impreziosito dai vini in degustazione di Colomba Bianca e dai piatti gourmet di Juparanà, è stato servito dentro le mura del Castello.
Il corner di Lavixology cocktail, nuovo progetto di Colomba Bianca e trend dell’estate 2023 – il mixology applicato ai vini spumante prodotti proprio dall’azienda mazarese – ha ritmato il tempo del pubblico presente. Gli ospiti si sono fatti trasportare dagli spettacoli del Circ’Opificio – scuola di circo e arti performative. E hanno anche danzato tra le note del live music di Yasmin Brothers fino a tarda notte.
Il turismo del vino valorizza le tradizioni locali
«Il turismo del vino rappresenta uno strumento di arricchimento e di valorizzazione delle tradizioni locali – ha affermato Dino Taschetta, presidente di Colomba Bianca. Un ponte tra la storia millenaria dell’arte vitivinicola e la modernità dell’industria turistica. Il territorio, con le sue vigne, le cantine, le tradizioni culturali e le eccellenze enogastronomiche costituisce un patrimonio unico capace di attrarre visitatori da tutto il mondo. Questo turismo arricchisce le esperienze dei viaggiatori. E contribuisce anche alla conservazione delle tradizioni agricole e culturali, alla promozione delle produzioni locali e all’incremento delle attività economiche nelle comunità vinicole.
Calici di Stelle promuove la cultura del vino e valorizza il territorio siciliano. Nel contempo offre un’opportunità preziosa per la conservazione del patrimonio siciliano e la promozione della diversità enogastronomica. Ci impegniamo a lavorare insieme per sviluppare e valorizzare l’enoturismo in modo etico, rispettoso e vantaggioso per tutti gli attori coinvolti». 
«Il territorio di Salemi ha tutte le caratteristiche per emergere come culla ideale per gli spumanti e per i vini rossi strutturati – ha dichiarato Giuseppe Gambino, direttore vendite e sviluppo commerciale di Colomba Bianca. Abbiamo intrapreso un percorso: far diventare questa area un’unità geografica aggiuntiva di Doc Sicilia. Ci piacerebbe che Salemi in futuro possa diventare “Città del Vino” e stiamo lavorando affinché questo avvenga. Crediamo infatti che la fortuna di un vino e di un brand sia il prodotto del suo legame con il territorio».
